现在上了一点年纪的都学会了自制药酒，养身酒之类！自制这类药酒首先肯定要上好的白酒，其次要优质的药材，但是我们也不能忽略了泡酒的容器的重要性。下面我们土陶酒缸容器来说道说道用它泡酒有什么样的神奇功效。

说到陶瓷酒缸，就必须先介绍下我们中国的陶瓷历史先了！中国的陶瓷工艺具有精湛的制作艺术和悠久的历史传统，在世界上都是少见的，永远值得我们后人敬佩、学习和引以自豪。何为陶瓷？就是用陶土和瓷土这两种不同性质的粘土为原料，经过配料、成形、干燥、焙烧等工艺流程制成的器物。制作陶瓷的原料种类很多，不只有陶和瓷的分别，各种陶和瓷的原料又有多种不同的性能和特点、质地、色彩都不尽相同。最主要的是陶土和瓷土、釉料等。

下面我们就谈回正题，陶瓷酒缸到底有什么功效，能让保存的酒能有如此多的神奇功效呢？

陶瓷酒缸可以保持酒质，空气容易进入，从而促进酒的老熟，缩短贮存周期,加快其周转速度,从而提高产品质量和经济效益。酒在陶瓷容器中贮存越久，则溶出的金属越多，酒的颜色越黄。所以，酒的颜色与贮存年限有关。在相同年限中，容器的材质和质量不同，着色度相差也很大。在陶瓷类容器中，不论是陶瓷容器还是镶嵌瓷砖的水泥贮存池，钙的溶出量最多，镁的溶出量次之，再次是铜和铁的溶出量。据研究，这些金属离子溶于酒中，对酒的老熟起到重要作用。