就现阶段销售市场上来讲，无论是大中小型制酒加工厂，还是小型酿酒小作坊，应用土陶酒坛皿器存酒的做酒人早早已是蓬勃发展了，实际上要想作出一款好吃且馨香四溢的佳酿，在选择土陶皿器时您不妨再多多的掂量，终究这同样是一道十分慎重的工艺流程。

我究竟是改选择有釉的还是无釉的呢，她们二者又有哪些的差别呢？下边人们就而言说您到底该如何选择一款最合适您的储酒器呢？

最先，釉酒坛，内外无釉更透气性，中酒存储全过程中有非常好的催陈实际效果，外部经济上呈多孔结构构造，有益于储存酒中酶的活跃性，进而维持酒的再次醇化，提高酒的质量。石浆泥为原材料制做的土陶酒坛色泽硬实粗松，传热慢能够维持适度的温度，具有窑藏的实际效果，又使酒越愈陈愈香 。要想有着醇香的佳酿，奥秘就在这里坛中。可是缺陷就是说无釉的酒坛非常容易漏水，不宜长期性存酒；因无釉陶坛产出率较低，销售市场上无釉酒坛总数偏少，价钱偏贵。

现阶段销售市场上带釉的土陶酒坛品种繁多，有白釉、彩釉、黑釉等，很多人觉得到了釉的酒坛跟玻璃钢材质的腌菜坛子一样，透气效果不佳，都没有吸气的功效，不可以造成改进口感的实际效果；土陶酒坛表层有釉将会会导致重金属超标溶解过多，造成有害有负作用的风险。可是有釉的酒坛与无釉的酒坛对比具备不漏水的优点；重金属超标难题，就得看陶坛的品质了，假如采用高品质陶泥做为原料的酒坛，陶面的稀有元素还可以中酒的空气氧化、复原造成催化活性，加速成熟，做到改进口感的实际效果；而且有釉酒坛产出率高，价钱更性价比高。

要是没有高质量的陶坛，能够应用内无釉、外有釉的陶坛，确保酒质能够和陶面触碰，外边有釉也不容易彻底“密封性”也会进到微量分析的气体，造成“吸气”。相相对而言，以高品质陶泥为原材料所制造的有釉酒坛比无釉酒坛更合适存酒。

实际上采用土陶缸要保证各种土陶酒坛、酒缸耐酸性耐碱性，不渗不漏水，透气率能好，吸水率低，釉色晶莹剔透，没有金属材料化学物质，没有一切化合物及塑化剂，无毒性、没什么副作用。不含一切对口感等有影响的化合物，最后还可以考虑一下它的美观度。